【国家标准】食品生产数据管理技术规范

本网站发布时间： 2024-03-29

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标准简介

本文件规定了食品生产数据管理的基本要求、数据项及格式要求，描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。本文件适用于食品生产过程的数据管理。

起草人：
张熹陈锋刘鹏林登蕃李强戴岳宋晓东李贤信段敏袁姗姗康海龙年益莹陈晓静张婵左敏王伟纵兴元谌松强徐方琴任爽孙为正李威孟祥山曲景君由玉伟田雅轩
起草单位：
中国食品药品监管数据中心、中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、北京工商大学、中国农业大学、北京嘉华汇诚科技股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、江西骏马食品有限公司、北京交通大学、华南理工大学、澳优乳业(中国)有限公司、山东玉泉食品有限公司
归口单位：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
提出部门：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

【国家标准】 食品生产数据管理技术规范